有機物切碎混合機能切碎街樹樹枝、庭園草或雜草、生廚餘或熟廚餘，並將其混合均勻，有利於其後製作有機質堆肥。

依能源取得環境、工作場所選擇最能符合需求之配備。
如在工廠內，以電動馬達作為能源基礎最適當，避免噪音。
在戶外，應選擇卡車式或曳引式機種為前提。
長路程工作，選用卡車式機具有利於運作。
在田地或田野中工作，選用曳引式機具最為方便操作。

基本上，兩者在結構上類似，有機物切碎混合機發酵系列除了具有一般的切碎混合的功能外，可利用該機體作有機物發酵之用，因此其零件必須為耐磨、耐酸、耐鹼、耐腐蝕，並配備發酵必備之其他需求元素如噴水、加溫或加氣之設備。